クックチルでは、定められた加熱温度や冷却方法、保存方法を守ることで、細菌や微生物の繁殖を抑えることが可能です。

また、当社の専用工場はHACCPの認定を受けており、衛生管理の行き届いた食事をお届けしております。

クックチルでは、施設様にて再加熱と盛り付けを行うのみで食事を提供できるため、調理専門のスタッフを必要としません。

調理工程が大幅に簡略化されることや、少人数で対応ができるようになるため、人手不足解消や人件費削減につながります。

また、施設様側は大掛かりな調理設備が不要となることや、調理に掛かる水道光熱費が抑えられるため、食事提供に掛かっていたコストの削減が可能です。

クックチル調理法を用いた袋総菜では、必要となる食事数に基づいて注文ができるため、フードロスの改善につながります。

施設様での食材のロスや、作りすぎた食事のロスなど廃棄を抑えることができるため、食材・食事のムダな減らし、不要なコストも削減することが可能です。

クックチルは食品を調理した後、急速冷却・保存する方法のため、高い鮮度とおいしさを維持できます。

また、専用工場で一括調理するため味のバラつきがないことも特徴です。プロの調理師によるおいしい食事を再加熱するだけで提供することが可能で、施設利用者様の満足度向上につながります。